Citati avtorja Andreja Bizjak

»V največ primerih je šlo za nepopolno izpolnjene dokumente, vendar to bi težko pripisali ponarejanju, ampak bolj malomarnosti.«

»Do zdaj smo že prijeli šest vzorcev, dva v sredo, štiri pa danes.«

»Neskladen je bil vzorec kebaba, ki je bil vzet v obratu Alebon.«

»Tudi če ne bi bilo odkrite salmonele, bi bilo že zaradi tega odkritja živilo ocenjeno kot neustrezno.«

»V obratu je bilo še nekaj mesnih izdelkov. Vzeli smo vzorce, ker so bili konji očitno kasaški konji in niso imeli nobene identifikacije. Vsa živila, kot tudi meso, so bili neškodljivo uničeni.«

»Zlasti nas skrbijo hormoni in drugi spodbujevalniki.«

»Beremo forume, pozorni smo na splet, tudi ustne informacije. Na koncu se lahko tako izkristalizirajo kot sedaj, lahko pa tudi ne.«